Was habt ihr als letztes gegessen und wie wars?

icedearth · 16. Dezember 2018

Tages ausflug heute im Französischen Viertel von New Orleans.

Char-Gegrillte Austern
Fritierte Alligator
Gefühlte Hummer und Mais Chowder

10/10

RIP_Tobi · 24. Dezember 2018

Erster Fresstag vorbei. Folgendes habe ich gekocht und serviert:

- Weißweinsüppchen mit Zimtcroutons 8/10
- Rinderfilet mit Kartoffelrösti und eine Champignonrahmsoße 9/10
- Schokoladenmalheur (Bewertung offen)

Essen macht so glücklich!

icedearth · 24. Dezember 2018

RIP_Tobi schrieb:
Erster Fresstag vorbei. Folgendes habe ich gekocht und serviert:

- Weißweinsüppchen mit Zimtcroutons 8/10
- Rinderfilet mit Kartoffelrösti und eine Champignonrahmsoße 9/10
- Schokoladenmalheur (Bewertung offen)

Essen macht so glücklich!

Ja das tut es...

einsiedler · 24. Dezember 2018

Raclette und Tischgrill. Geil wie immer, überfressen wie immer.

icedearth · 25. Dezember 2018

Lachs mit eine Honig Senf und Dill Glasur
Regenbogen Karotten
Salz Kartoffeln

8.5/10

Musste das Knoblauch aus der Glasur weg lasen wegen meine jungste sohn. Sonnst war es perfekt.

Morgen gibt es Lammkaree...hmmmm

Gunga · 25. Dezember 2018

Fondue Chinoise. As good aus usual. Kann man nix falsch machen für 9 Personen.

icedearth · 26. Dezember 2018

Lammkaree
Kartoffel Gratin
Rosenkohl

10/10 wirklich lecker und auf den punkt gebraten. Wird sicherlich wieder gemacht.

RIP_Tobi · 26. Dezember 2018

Gesten gab es:

- Süßkartoffelsuppe 8/10
- Spießbraten mit Bandnudeln und Rotkraut 9/10
- Quarkdessert mit Wintergrütze und Zimtsternen 8/10

Heute noch der Endgegner. 7 kg Pute. Meine Form ist ansteigend. Hoffentlich kann ich dies am Gabentisch nachweisen.

Diablo0106 · 26. Dezember 2018

Am Heiligabend gabs das hier:

Dazu Bratkartoffeln, 8,5/10

Gestern:

Karotten Ingwer Suppe, Rumpsteak mit Kräuterbutter und Pommes 8/10

Heute gibts dann noch Rehbraten mit Klößen und Blaukraut.

Lea · 15. Januar 2019

Ofenkäse mit frischen Kräutern und Knobi verfeinert, immer ein himmlischer Genuss: 8/10
Gelbes Curry mit viel frischem Ingwer in der Kokossauce, mein absoluter Fav... 10/10

Matte · 30. Januar 2019

Kann jemand ne gute Thai Curry Paste empfehlen? Vorzugsweise Rot oder Gelb.

Hooch · 30. Januar 2019

Matte schrieb:
Kann jemand ne gute Thai Curry Paste empfehlen? Vorzugsweise Rot oder Gelb.

Meine Eltern benutzen die von Cock (kein Scherz):

https://www.amazon.de/dp/B004L5DU70/?tag=parkrnetdiero-21

Matte · 30. Januar 2019

Gekauft. Danke!

Funkyandy · 30. Januar 2019

Die Marke ist auch mein Favorit, wenn es um fertige Thai Curry Pasten geht!

Wichtig für den richtigen Geschmack und die Optik ist aber dann auch, dass man die Currypaste zu Beginn mit etwas Kokosmilch in der Pfanne anröstet, bis sich das Öl vom Rest der Masse trennt. Hier mal mein Basisrezept, falls es jemanden interessiert: Rotes Thai Curry mit Tofu (Vegan) | Cheap And Cheerful Cooking

Matte · 30. Januar 2019

Hab da jetzt mal das Gelbe bestellt, danke euch! :)

SagDemTeufel · 30. Januar 2019

Pass mit der Dosierung auf, wenn im Rezept ein ganzer Esslöffel oder so verlangt wird Das funktioniert mit der aus dem Supermarkt, aber bei der spuckt du wahrscheinlich Feuer.

Matte · 1. Februar 2019

Gelbes Thai-Curry Funkysche Art mit ner Inspiration von Youtube.
Ich mag keinen Jasminreis und mir ging die Sojasauce aus.
Trotzdem ein Traum.

Deshalb 08/10

Gunga · 1. Februar 2019

nen ziemlich simples:
Brokkoli-Crevetten-Shrimps-Sesam-Gericht mit so ner geilen Knoblauch-Ingwer-Soja-Sosse.
Dafür hab ich ziemlich viel asiatisches zeug eingekauft - Austernsosse, Reisessig, Sesamöl, Sesam und sowas. Aber echt fein!
Einfach zu kochen, schnell zu kochen und sau lecker. Geht auch mit Reis oder Nudeln aber genausogut auch ohne.

icedearth · 1. Februar 2019

Ich habe nichts interessantes in die letzten tage gegessen. So ich poste einfach eine nette Bild von meine Welt berühmte Muscheln in Weiswein Knoblauch Sose das ich am Samstag genossen habe.

Doctahcerveza · 1. Februar 2019

icedearth schrieb:
Ich habe nichts interessantes in die letzten tage gegessen. So ich poste einfach eine nette Bild von meine Welt berühmte Muscheln in Weiswein Knoblauch Sose das ich am Samstag genossen habe.

Anhang anzeigen 11764 Anhang anzeigen 11765

Musst statt mit Weißwein mal mit nem Dunklen Starkbier probieren, entweder n dunkler Bock oder belgische Dubbel und Quadrupel eignen sich da super. Schmeckt auch ganz passabel .

Was habt ihr als letztes gegessen und wie wars?

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