Was habt ihr als letztes gegessen und wie wars?

icedearth

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• 16. März 2020

• #261

Ich habe übrigens diese Sosse heute ausprobiert. Einfach super! So eine tolle Geschmack. Ist ne Kansas City Style Sosse mit Honig.

 

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Matte

matte1987

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• 9. April 2020

• #262

MC-CHOLESTERIN
7/10 hatten keine Tomaten mehr und das Fleisch war durch. Hab ich übersehen...

 

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RIP_Tobi

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• 25. September 2020

• #263

Habe gestern ein neues Rezept von Jamie Oliver ausprobiert und das Hähnchenfleisch in geriebenem Ingwer und Knoblauch sowie Joghurt eingelegt. Da ich dann zu viel Fleisch gestern hatte, habe ich den Rest heute angebraten. Ich mag ja Knoblauch sehr gerne, aber das war zu viel. 2/10.

 

Gledde

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• 25. September 2020

• #264

RIP_Tobi schrieb:

Habe gestern ein neues Rezept von Jamie Oliver ausprobiert und das Hähnchenfleisch in geriebenem Ingwer und Knoblauch sowie Joghurt eingelegt. Da ich dann zu viel Fleisch gestern hatte, habe ich den Rest heute angebraten. Ich mag ja Knoblauch sehr gerne, aber das war zu viel. 2/10.

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Aber frisch wars gut?

 

RIP_Tobi

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• 25. September 2020

• #265

Gledde schrieb:

Aber frisch wars gut?

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Frisch war es total lecker. Hab die Marinade ja nur paar Minuten auf dem Fleisch gehabt, bis es in die Pfanne kam. Der Rest war halt eine ganze Nacht im Kühlschrank. Da ist der geriebene Knobix extrem eingezogen.

 

Gledde

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• 25. September 2020

• #266

RIP_Tobi schrieb:

Frisch war es total lecker. Hab die Marinade ja nur paar Minuten auf dem Fleisch gehabt, bis es in die Pfanne kam. Der Rest war halt eine ganze Nacht im Kühlschrank. Da ist der geriebene Knobix extrem eingezogen.

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Gib mal Rezept Bro

 

RIP_Tobi

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• 4. Oktober 2020

• #267

Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl. 8,5 / 10
Soße war diesmal nicht ganz so geil.

Außerdem Lebkuchen. 10/10.

 

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RIP_Tobi

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• 26. November 2020

• #268

Chicken Wings und Hot Dogs! Happy Thanksgiving.

 

icedearth

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• 26. November 2020

• #269

Happy Thanksgiving!

Ein bissl kleiner dieses Jahr weil wir nur zu viert sind dank der Corona.

 

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• 27. November 2020

• #270

Zum ersten Mal dieses Jahr den Raclette-Grill ausgepackt. Und ja, Raclette ist auch vegan geil.

 

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• 27. November 2020

• #271

Ich möchte eine Schneise der kulinarischen Verwüstung durch dieses Bild schlagen.

 

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• 4. Dezember 2020

• #272

@Funkyandy Ich (verfressen) hab mittlerweile auch große Lust, mir dieses Jahr mal Raclette zu Weihnachten zu gönnen. Was für Käse hast du für das optimale Erlebnis genutzt?

 

Funkyandy

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• 4. Dezember 2020

• #273

Alphawolf schrieb:

@Funkyandy Ich (verfressen) hab mittlerweile auch große Lust, mir dieses Jahr mal Raclette zu Weihnachten zu gönnen. Was für Käse hast du für das optimale Erlebnis genutzt?

Zum Vergrößern anklicken....

Mein umfassender Guide rund ums vegane Raclette ist mittlerweile online: Veganes Raclette | Cheap And Cheerful Cooking

Gut schmelzende Käsescheiben sind z.B. die von Simply V. Die würzigeren Sorten finde ich dabei persönlich immer besser.

Ansonsten mache ich bei Raclette auch immer eine vegane Käsesauce (auf Basis von Cashew, Kartoffel, Karotte, Zwiebel), weil man die sowohl zum Überbacken als auch als Dip für Brot, Gemüse und "fleischige" Produkte hernehmen kann. Manchmal mache ich auch einen veganen Mozzarella. Rezepte sind bei Interesse alle in dem Posting verlinkt.

 

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Gledde

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• 6. Dezember 2020

• #274

...die Rouladen nach @Matte s SZ Rezept.
Fands überragend. Habe die Füllung nur etwas zu zurückhaltend gefüllt. Hätten jeweils 1,2 Streifen mehr sein können
9/10

 

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• 6. Dezember 2020

• #275

Wir haben sie heute ja auch gegessen, fand sie gut.
Unser eigentliches Rezept schmeckt mir allerdings besser. Sind schon leicht zerfallen 7,5/10

 

icedearth

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• 6. Dezember 2020

• #276

Heute gibts Ribeye Steak und Guinness Bier.

 

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• 14. Dezember 2020

• #277

Habe eine perfekte Prime Rib heute gemacht.

 

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• 19. Dezember 2020

• #278

Morgen wird Ribs und Bratwurst im Smoker geräuchert.

 

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icedearth

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• 20. Dezember 2020

• #279

 

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• 20. Dezember 2020

• #280

Die selbst geräucherte wurst ist super rausgekommen. 2.5 stunden geräuchert bei 107 grad C mit Hickory holz.

Die ribs brauchen noch 2 bis 3 stunden.

 

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