icedearth
The American Dream
@icedearth Könntest du sowas nächstes mal in einen Spoiler packen? Wäre super
Fleisch gefählt dir nicht?
Was habt ihr als letztes gegessen [2010-2017]
- Ersteller koessa
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Fleisch gefählt dir nicht?
icedearth
The American Dream
Ich bin so froh das ich alles mag. Fleisch, Fisch, Gemüse...
Ich kann einfach alles essen. Als "Foodie" will ich nichts verpassen. Es gibt einfach zuviel gutes essen dadraus. Für mich währe es eine Schande nicht ein bissl von alles zu Essen.
Aber gut jeder soll für sich selbst wissen was die Essen wollen und nicht Essen wollen.
Gibts halt mehr für die Rest von uns...;)
Sind eure Öfen eigentlich größer als die hier Üblichen? 
Irgendwie kann ich mir gar nicht vorstellen, dass das 10kg Tier in nen "normalen" Ofen passt.
Irgendwie kann ich mir gar nicht vorstellen, dass das 10kg Tier in nen "normalen" Ofen passt.
newmichael
Parkrocker
Beim Smoken wird er ja einen extra Smoker haben denk ich mal.Sind eure Öfen eigentlich größer als die hier Üblichen?
Bei nen Kumpel war letzt bei 7 Kg Feierabend wenn ich mich Recht erinnere
Wie habt ihr die Soße gemacht? Hattet ihr fertige Soße oder habt ihr Gochujang aufgetrieben?비빔밥 haben @Dar.k.ling und ich auch letztens gemacht. So lecker.
icedearth
The American Dream
Sind eure Öfen eigentlich größer als die hier Üblichen?
Ja die Ofens hier sind größer.
icedearth
The American Dream
Beim Smoken wird er ja einen extra Smoker haben denk ich mal.
Bei nen Kumpel war letzt bei 7 Kg Feierabend wenn ich mich Recht erinnere
Ja aber die letzte Stunde kommt es in eine normale Ofen in die Küche um die richtige Temperatur zu erreichen.
Ich kann bis zu eine 15 kg Truthahn in meine Ofen rein kriegen. Die Ofens hier sind schon ein bissl grösser.
icedearth
The American Dream
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Frankenstolz
Forenstolz
icedearth
The American Dream
Was wird dann aus den resten? Esst ihr jetzt eine woche lang truthahn? Oder hat jeder seine 3kg fleisch gegessen?
Jeder hat was mitgenommen. Es ist Tradition hier "Turkey Sandwiches" zu essen danach.
Dann wird alles in Essbare Portionen eingefroren und dan hat man für die ganze Jahr eine Mahlzeit wenn man nicht kochen will oder was für Mittag Pause in der Arbeit.
Die Knochen von die Truthahn werden gekocht um eine Brühe zu machen, und aus die Knochen von der Schicken wird eine "Ham Bone Suppe" gemacht.
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icedearth
The American Dream
An alle die mal nach Zürich zum Essen gehen und ca. 100-120 CHF p.P. ausgeben wollen hier die Empfehlung des Tages:
Gnüsserei, Giessereistrasse 18, Zürich
War da gestern zu einem geschäftlichen Jahresabschlussessen. Neben einem fantastischen Industrieambiente, erstklassigem Service und saugutem Wein gab es folgendes:
Vorspeise: gebackener Ziegenkäse mit Ruccolasalat und einer leichten Vinaigrette
Hauptgang: Chateaubriand vom Zebra mit Chili-Papaya-Sosse, Bratkartoffeln und Grillgemüsse
Nachspeise: Espresso und Mezcal (gab leider keinen Tequila mehr)
ich würde sagen 9.9/10 - 0.1 Abzug für das hohe Preisniveau :)
Gnüsserei, Giessereistrasse 18, Zürich
War da gestern zu einem geschäftlichen Jahresabschlussessen. Neben einem fantastischen Industrieambiente, erstklassigem Service und saugutem Wein gab es folgendes:
Vorspeise: gebackener Ziegenkäse mit Ruccolasalat und einer leichten Vinaigrette
Hauptgang: Chateaubriand vom Zebra mit Chili-Papaya-Sosse, Bratkartoffeln und Grillgemüsse
Nachspeise: Espresso und Mezcal (gab leider keinen Tequila mehr)
ich würde sagen 9.9/10 - 0.1 Abzug für das hohe Preisniveau :)
9.9 Punkte Abzug, weil diese Einrichtung einen Deal für Werbung auf den Hosen einer Eishockey-Juniorenmannschaft abschloss, den Vertrag für ungültig erklärte und keinen Rappen bezahlte!
Hooch
Ebenezer Hooch
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